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【羅臼発送商品】羅臼昆布つゆ3本セット(1本500ml)※送料込み

¥4,660 税込

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羅臼昆布つゆ3本セット(1本500ml✖3本)※送料込み

羅臼昆布の旨味を本醸造醤油に加えて、まろやかな味わいの「つゆ」に仕上げました。めんつゆへはもちろん、丼物や天つゆ、煮物等にも美味しくいただけます。

羅臼昆布は、東北海道にある羅臼沿岸でとることができる天然の昆布です。７月下旬～８月下旬までのひと月余りに、羅臼の漁師が全精力をかける昆布漁。知床の寒流に鍛えられて育った「羅臼昆布」は、収穫から乾燥、旨みを引き出す熟成までに２３もの工程を要します。その手間のかかる工程を経ることで「最高級」と言われる濃厚で香り高く、しかも清澄で上品なだしが引けるのです。

調理例
つけつゆ用には　つゆ１に対し水又はお湯４～５
かけつゆ用には　つゆ１に対し水又はお湯７～８

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